Japán levesek

Japán leves specialitása: az udon. Ez a búzalisztből készült vastag tésztás japán leves képezi a japán konyha egyik alapját. A tészta, állagát tekintve rágós.

Fogyaszthatjuk a levest hidegen és melegen egyaránt.

Szintén japán egyik legnépszerűbb levese, amelyet ázsiai leveseként szoktak definiálni: a miso.

Állítólag egy átlagos japán ember évente több mint 1000 csészében fogyaszt ebből a japán szójababpüréből készült levesből.

1404475417_tmp_Miso