Koreai éttermek és ételek

A japán és kínai éttermekhez hasonlóan itthon is számos autentikus koreai étteremmel találkozhatunk, bár koreai éttermeket tekintve a gyorséttermesedés nem jellemző.

Általában a koreai konyha különlegességeit kiragadva az ázsiai éttermek ételkínálatai között találkozhatunk ételeikkel.  A koreai konyhára az alábbi stílusjegyek a legjellemzőbbek: a japán konyha alapanyag minőségigényét tekintve jóval megengedőbb, viszont annál fűszeresebb, míg a kínai konyhához képest kevésbé fűszeres.

A koreai konyha a kínaihoz hasonlóan elég összetett, legfőbb stílusjegyének a karakteressége tekinthető. Keserű, édes, savanyú ízvilággal egyaránt rendelkezik.

Nemzeti étele a kimchi, amely tulajdonképpen savanyított zöldség, általában kínai kel.

Alapanyagai pedig a többi ázsiai ország konyhájához hasonlóan a rizs, a tészta, a húsok és a zöldségek.

A legnépszerűbb koreai ételek: kimchi, csípős koreai marhahúsleves, koreai csípőstészta, kimchis pirított rizs.

1404476135_tmp_Koreai