Vietnámi levesek

A pho (különbözőképpen ejtik: /fʌ/, /fə/, /fər/ vagy /foʊ/) egy vietnami tészta leves, amely fő összetevői az alaplé, rizstészta, friss zöldségek, fűszernövények és hús vagy hal.

Alapvetően kétféle pho levest szoktak megkülönböztetni, a saigonit -, amelynek alapleve édesebb - és a hanoit - inkább sósabb -, ezeken belül pedig számtalan regionális változat létezik.

http://www.eljunkjol.hu/vietnami_pho_leves